グルテンフリーを始めて半年が経ちました。体重はスタート前に比べて緩やかに5kgほどダウンし、胃腸の不快感や痛みがなくなったことが驚きです。
そもそもグルテンフリーとは何かを知ることから始まりました。 グルテンとは、小麦や大麦あるいはライ麦、オート麦などの麦類に含まれているたんぱく質の一種です。パンやうどん、パスタ、クラッカー、シリアルなどに含まれています。グルテンフリーとは、グルテンを使わない食事療法のことをいいます。グルテンには中毒性があるといわれています。お米よりパン派やラーメンが無性に食べたくなるなども中毒の可能性があるのだそうです。 食べたいのに食べられないのは長く続かないのですが、食べるものを増やすことが大事なんだと思います。もっと楽しく色んなものが食べたいと最近は感じてきました。https://www.instagram.com/p/BJ_0TdWBdyV/?tagged=%E7%B1%B3%E7%B2%89&hl=ja
米粉を使ったパンやスイーツもたくさんあるんです。パッケージもシンプルでとても可愛い！
https://www.instagram.com/p/BJ_UqVDh7W6/?tagged=%E7%B1%B3%E7%B2%89&hl=ja
https://www.instagram.com/p/BIO2j-JBSYn/?tagged=%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%86%E3%83%B3%E3%83%95%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%84&hl=ja
おしゃれスイーツも家で作れます。パッと見てグルテンフリーとはまったくわからないです。
https://www.instagram.com/p/BJ9saEMAsTG/?tagged=%E3%83%8A%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB%E3%83%8F%E3%82%A6%E3%82%B9&hl=ja
欧米ほどではなくても、「ナチュラルハウス」など食材を購入できるところもあります。これからも楽しみながら長く続けていきたいです。 
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