フライパンの買い替えを考えていたときに友人から「スキレットならおいしく焼ける」と聞きました
テフロン加工のフライパンは徐々にはげてくるのがイヤで、鉄のフライパンを考えていたところ、友人が「スキレットなら同じように焼いてもおいしく焼けるよ。」とのこと。それまでスキレットはアウトドア用品のイメージでしたが、フライパンとして家で使うのもいいかもと思ったのがきっかけで調べてみると、心ひかれるメリットがありました。- 鋳鉄製5㎜厚さなので、おいしく調理できる
- そのままオーブンに入れられる／食卓に出せる
- IH／ガス／アウトドアで使える
- お値段手頃
お手入れも簡単。工場で下処理済なので油をなじませるなどは不要で、買ってすぐに使えます。使用後は基本は洗剤なしで柄付きブラシで洗い(HPにはタワシとありますが、柄付きの方が手が汚れないですしね)、火にかけて乾燥させ、油を敷くだけ。鉄の中華鍋と同じです。別売りのフタを買うとさらにレパートリーが広がるので、ケーキやピラフなど、まだ挑戦していない料理も作ってみたいと思っているところです。
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