スイーツ・料理・カフェメニューとヨーグルトにはまっています!

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最近私が注目している食品が「ヨーグルト」です

♪デザートとして

先日友人宅へ行った時にチョコレートのシフォンケーキを作ってトッピングに生クリームではなく水切したプレーンヨーグルトがかかっていました。ドライフルーツを混ぜて出してくれて、とてもヘルシーで美味しかったです。私はスイーツ、ケーキ大好きですがどちらかというと生クリームたっぷりのケーキはくどい感じがして苦手です。家族そろってそうなので、わが家では誕生日やクリスマスでも生クリームのケーキよりも、フルーツタルトやカスタード系を好みます。 友人は小さい子供の健康を考えて先日1歳の誕生日に自家製でケーキを作って周りにヨーグルトを塗って仕上げたそうです。ケーキに生クリームではなくヨーグルトも新しい試みで良いなと思いました。 001  また私は3年前位から友人に教わって、プレーンヨーグルトにマンゴーやクランベリーなどのドライフルーツをいれて1晩置きます。するとフルーツが柔らかく甘みもちょうどよくそのまま美味しく食べることができます。ドライフルーツだけだと砂糖が多くて甘いな!と思うことがありましたが、ヨーグルトと混ぜることでちょうどよくどちらも美味しくなる相乗効果があります。

♪料理として

 料理でもヨーグルトとカレー粉で漬けこんで「タンドリーチキン」にしたり「ポテトサラダ」にマヨネーズの代わりに使ってヘルシーに仕上げたりしています。 その他にも今は30分焼いてチーズのようにする「焼きヨーグルト」(外部サイト)や一時ブームになった「塩ヨーグルト」(外部サイト)とまだまだ注目される食品として目が離せません。

♪スタバの新商品として

 先日はスタバ(外部サイト)で発売されたという初のフルーツーオンートップーヨーグルトフラペチーノwithクラッシュナッツを飲んでみました。甘みと爽やかさ、濃厚さとすっきり感、軽やかさと飲みごたえが混ざっている未体験の美味しさでブレイクしそうな予感です。 025 わが家で常備しているすっかりお馴染みのヨーグルトですが、食はもちろん、スイーツやカフェメニューとしてすっかりはまっている私がいます!これからもどんな出会いがあるか楽しみです!

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