カービングの定番、すいかで作る赤い薔薇
すいかを使ったカービングは、赤い果肉部分が透けてみえるので、赤い薔薇を見事に仕上げることができます。なんて艶やかなんでしょう。こんな素敵なフルーツカービングが食卓に飾られていたら、優雅で満たされた一日を過ごせそうです。お友達を呼んでランチ会、お茶会を開きたくなりますね。https://www.instagram.com/p/BnBc2brjEnB/?hl=ja&taken-by=yuri.indigo
お祝い事に、プレゼントにも喜ばれるフルーツバスケット
お祝い事、プレゼント用に作っていらっしゃる方もいました。こちらは赤玉のメロンを使ったフルーツバスケット。出産祝いにふさわしい、瑞々しさと可愛らしさあふれるアレンジです。盛り合わせられた色とりどりの葡萄は、まるで宝石みたい。カービングナイフを使って、祝う気持ちを文字でも表現しています。こんな素敵なプレゼントを貰ったら、嬉しすぎてうるうるしちゃいますよね。https://www.instagram.com/p/BnsT7WlDMZ-/?hl=ja&taken-by=suzuran.atsuko
カービングの作成過程がわかる動画を参考に♪
メロンで作る花の器を動画で紹介しているインスタもありました。みるみる出来上がっていく薔薇の花、なんて美しいんでしょう。フルーツカービングは、まさに「ナイフ１本で魅せる芸術」なのだと実感しました。教室にはなかなか通う時間がない、でもチャレンジしてみたい、という方は、こういった動画を参考にするとよさそうですね。https://www.instagram.com/p/BkoZoK3nKej/?hl=ja&taken-by=cchannel_girls
フルーツだけでなく、野菜を使ってカービングしている方もいました。ハロウィンに向けて、カラフルなかぼちゃを使って彫るのも楽しそうです。また、堅い皮のフルーツや野菜だけでなく、柔らかい桃にカービングしてコンポートを作り、充実した食生活も楽しんでおられる方もいました。
日本でも、大根や人参、きゅうりなどを使った“飾り切り”という文化がありますが、これもカービングのひとつといえそうですね。まずは小さい素材からスタートしてみて、徐々に大きい作品に取り組んでいくのもよさそうです。私もトライしてみたいです！
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