ソースが苦手な私が買ってみたいと思ったきっかけ
友人と鎌倉に行く予定を立てている時、ガイドブックで三留商店の薬膳ソースを見つけました。 「薬膳ソースって初めて聞いたけど、いかにも体に良さそう！胃がもたれがちな揚げ物もこれならさっぱり食べられるかも！」 ソースが苦手な私ですが、揚げ物に醤油というのも飽きつつありましたし、何より「今までのソースとは違いそう！」と感じ、どんなものか試してみたくなりました。実際に食べてみると
薬膳ソースというだけあって、八角、ウコン、桂皮など、たくさんの薬草が使われています。
この薬草が脂っこさを解消してくれるようで、揚げ物がさらに美味しく食べられるのです。
実際にかけてみると私の苦手なドロッとした感じがなく、さらっとしたソースが出てきます。
口に入れた瞬間、刺激的な酸味とピリッとした辛みが広がったと思ったら、すぐに消えていき、旨みだけが残ります。
色々な薬草が入っているのに薬っぽさはないです。
さっぱりなんだけど、コクがある。
なんとも不思議なソースです。
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