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今回は、キムチの喫食に関する大規模・継続調査の結果をご案内します。12000人に対して2011年と2012年の2回調査を行い、この間の変化を把握します。そして変化した理由を把握するため、3回目の調査として定性調査を実施しました。「キムチの喫食率が低下したのはなぜか？」「なぜ近畿エリアでは夏にキムチを食べるのか？」など、興味深いデータを収集することができました。ぜひご覧ください。

今回は、キムチの喫食に関する大規模・継続調査の結果をご案内します。12000人に対して2011年と2012年の2回調査を行い、この間の変化を把握します。そして変化した理由を把握するため、3回目の調査として定性調査を実施しました。「キムチの喫食率が低下したのはなぜか？」「なぜ近畿エリアでは夏にキムチを食べるのか？」など、興味深いデータを収集することができました。ぜひご覧ください。