東京チカラめし継続調査8回目（13年7月）～「ぶっかけ焼き牛丼」満足度は80%超え！

「そとめし生活ラボ」

今回ご紹介するのは、外食産業を専門的に取り扱うシリーズ「そとめし生活ラボ」の調査第2弾です。「そとめし生活ラボ」は、外食産業の更なる発展と、そのユーザーである生活者のより一層の満足のために、調査と分析を行ってまいります。

■調査目的

• 「東京チカラめし」に関する調査を継続的に実施することで、生活者の意識や行動、「東京チカラめし」に対する評価の変化を把握する

■調査スペック

• 2012年12月～2013年11月の間、毎月第3週末に調査を実施する
• 牛丼チェーンの印象や期待、「東京チカラめし」の認知率や利用経験率、満足度に関する設問は固定し、それ以外に毎回数問を聴取する

 

■総合評価

「総合満足度」は8.3pt、「再来店意向」は8.9pt

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■項目別評価（接客評価）

接客評価の中では「全体的な接客態度」「身だしなみ」が最も高く8.7pt。次いで「入店時の挨拶」が8.5pt、「メニュー提供までのスピード」7.8ptが続く

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■評価の変遷

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■「ぶっかけ焼き牛丼」満足度

「満足」28.8％、「やや満足」51.9％と、80％以上が満足している

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■ダウンロード

※調査結果の詳細は、下記URLよりPDF形式のレポートをダウンロードしてご覧ください。また、当社無料集計ソフト「my集計アプリ」に対応したローデータもダウンロードできます。

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• ローデータ
• 無料集計ソフト「my集計アプリ」

 

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