事実新聞

事実新聞 82号(2022年4月)

2−3面
事実新聞 82号(2022年4月)2−3面

テーマ

代替食品の購入理由と充足度

アプローチ

myアンケート
-アンケート回答:594名
(全国の既婚女性)

  • Q3.代替食品の購入理由・代替食品に興味がある理由
  • Q4.従来の主原料を大豆や野菜などに変えて食べてみたいと思う食品
  • Q5.代替食品に対する「重要度」と「満足度」の相関図
  • Q6.長く買い続けていた商品の購入をやめてしまった理由(複数選択)

トピックス

栄養価値が先行し、「おいしいこと」には期待とギャップ

  • 購入理由の上位は・低カロリー・糖質の制限・たんぱく質の摂取
  • 期待商品のトップは揚げ物、焼き物のおかず
  • おいしく食べられるという価値に対して、期待とのギャップ

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