クロテッドクリームはスコーンのお供だけじゃない!バター代わりにお料理に使える! 2016.06.16 クロテッドクリームってご存じですか? イギリス発祥のアフタヌーンティーでスコーンの隣に添えられている、伝統的な濃厚クリームです。 私はクロテッドクリームはスコーンのお供だとしか思っていなかったのですが、先日Instagramで素敵なフラワーアレンジとテーブルコーディネートを紹介しているatelierjunoさんから頂いた「中沢クロテッドで楽しむティータイムの幸せレシピ」というリーフレットで、意外にもお料理に使えることを知りました。 クロテッドクリームってカロリーが高いというイメージがありませんか?しかし、クロテッドクリーム100gあたりのカロリーは585kcal。バターは100gで730kcalですから、クロテッドクリームはバターより2割ほどカロリー減でお料理できるのです!そこで、リーフレットのレシピにチャレンジ♪ 「ティーサンド」は、サンドイッチ用のパンにバター代わりに中沢クロテッドを塗るものです。今日は買い置きのハム+粒マスタード、サラダチキン+ゆず胡椒、キュウリ+からしの3パターンを作りました。 一口食べるとバターよりあっさりしていて油っぽさがなく、サラダチキンやきゅうりのシンプルな味を引き立ててくれます。粒マスタードやゆず胡椒などの香辛料も活きています。カロリーもバターより少ないと思うと、次々食べてしまいそう! リーフレットにはタラモサラダやフィグロールなど他にもトライしたいメニューが掲載されていて、これらのレシピはメーカーのサイトで見ることができます。作ってみればクロテッドクリームのとりこになる事、請け合いです。 中沢クロテッド(外部リンク) レシピ集(外部リンク) この記事が気に入ったらいいね!してね ポジポスの最新の話題をお届けします。 コメントを残す Facebookでコメントする このブログにコメントする Loading Facebook Comments ... Please enable JavaScript to view the comments powered by Facebook. コメントを残す コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目ですコメント 名前 * メール * サイト email confirm* post date* 日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)
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